Oleh: Siti Hajar
Tak Perlu Komposter, Limbah Dapur Bisa Jadi Kompos
Ada cara sederhana yang bisa kita lakukan untuk mengurangi limbah dapur di rumah. Tidak perlu membeli komposter, tidak perlu membuat alat khusus. Kita bisa memanfaatkan pot kosong yang sudah tidak digunakan.
Caranya cukup mudah. Siapkan pot yang memiliki lubang drainase. Masukkan sisa sayuran, kulit buah, ampas kopi, daun kering, atau bahan organik dapur lainnya. Hindari memasukkan minyak, makanan berkuah, daging, tulang, dan bahan yang sulit terurai.
Setelah limbah dapur dimasukkan, tutup dengan tanah. Usahakan seluruh permukaan limbah tertutup tanah sehingga tidak terbuka dan tidak mengundang lalat. Kalau bahan organiknya cukup banyak, masukkan secara bertahap dan setiap lapisan ditutup dengan tanah.
Kemudian biarkan pot tersebut di tempat yang teduh. Tidak perlu sering dibongkar. Mikroorganisme di dalam tanah akan bekerja menguraikan bahan-bahan organik tersebut secara alami.
Setelah sekitar dua minggu, biasanya bahan organik sudah mulai hancur dan volumenya berkurang. Tanah juga mulai terlihat lebih gelap dan gembur. Untuk mendapatkan kompos yang benar-benar matang, prosesnya bisa dilanjutkan beberapa minggu lagi sampai bahan organik hampir tidak dikenali lagi dan tidak menimbulkan bau menyengat.
Cara sederhana ini sebenarnya mengajarkan satu hal penting. Limbah dapur tidak selalu harus berakhir di tempat sampah. Kulit buah, sisa sayuran, dan daun yang selama ini kita anggap tidak berguna ternyata bisa kembali menjadi bagian dari tanah.
Jadi, kalau ada pot kosong di rumah, jangan buru-buru dibuang. Bisa jadi, pot itu adalah tempat kecil untuk memulai kebiasaan baru: mengembalikan sebagian limbah dapur kepada tanah.